Black Forest in der Bar

Rum

Black Forest "Wild Rum"

Diese Sensation aus dem Schwarzwald wir in 6 verschiedenen Fässer gereift. Entscheident für seinen aromatischen Geschmack sind die Weißeichenfässer, die für die Vanille und Karamellaromen zuständig sind, sowie Orangenweinfässer für die starken Orangen und Zitronennoten. Nicht vollständig entleerte Sherry und Portweinfässer machen ihn dann zu diesem süssen und fruchtigen Rum

2cl             4,50

      4cl            8,50      

Whisky aus Deutschland

Whisküh

Biederbacher Singlemalt vom Spaniolhof ´- Whiskysommelier Stefan Schätzle

harmonisch - Vanille - Holznote

2cl            3,50

   4cl            6,50   

Blackforest Wild Single Malt

5 Jahre  Lagerung in amerikanischer Weißeiche und in Sherryfässer machen ihn zum weichen, femininen mit wildem maskulinen Charakter zu einem besonderen Whisky. Wundervolle Karamell- und Vanillenoten

2cl            4,50

       4cl            7,50       

Kinzigtäler Single Malt

2cl              3,50

4cl              6,50

Rothaus Black Forest Single Malt Whisky

fruchtige Aromen gebunden in Vanille, würzig mit Anklängen von Schokolade

Destilliert    2010   Abgefüllt   2014   

2cl                        3,50

4cl                        6,50

Nicht nur für die Damen

Whiskylikör auf der Basis eines Single Malt vom Kinzigtal

2cl           2,80

  4cl             4,50

Gin Tonic

Monkey 47 Schwarzwald dry Gin

47 Bestandteile, vor allem Wachholder, Zitrinenzesten und Süssholz machen ihn zu einem der führenden Gins der Welt

Maidli Gin aus Heuweiler

frisch und spritzig mit Wahholder, Limetten, Holunderblüten, sowie erdige Noten von Sellerie

Needle Blackforest aus Achern

Schwarzwaldfichtennadeln mit Ingwer, Zitronen und Orangenschalen, Piment, Zimt und Wachholder machen ihn lieblich

Blackforest Wild Gin

starke Zitrus, Limetten  und Orangennoten bringen ihn mit der Wachholdernote zu einer komplexen Würzigkeit

Gin Mare

Destilliert mit Rosmarin, Thymian, Oliven und Basilikum geben sie dem Gin ein mediterranes Gefühl

mit Schwarzwald Sprudel Tonic Water

4cl                      6,50

mit Thomas Henry Tonic Water

4cl                      8,50

Whisky aus Schottland

Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old

In der Nase feine Noten von Zitrus, Beeren und Salz. Überraschend wenig Rauch-Aromen. Am Gaumen dann sehr rund und zuerst auch einmal Salz bevor er sich langsam in Richtung Rauchigkeit öffnet. Der Abgang ist voll und rund und trägt leichte Eichenholz-Noten. Einfach ein toller Whisky!                                                                                                                                                2cl                       5,50

4cl                       9,90

Ardbeg Islay Single Malt Scotch Whisky 10 Years old

Mächtige Phenole bei einer verblüffenden Fruchtigkeit, wunderbare Medizin-Aromen bei einer frischen Brise von Meer, ein Duft nach Stall und Leder, ein Geschmack nach Torfrauch und leichter Süße; der Ardbeg ist noch immer der intensivste und ausgeprägteste unter allen Islay-Malts.

                                                                                                                                                     2cl                       3,90

4cl                       6,90

Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky 10 Years old

In der Nase nur wenig Rauch aber dafür umso mehr Salz und Jod. Am Gaumen zuerst extrem weich und glatt, dann wieder viel Salz.

2cl                       3,90

4cl                       6,90

The Balvenie Double Wood 12 Years old Single Malt Scotch Whisky

De Lagerung in alten Sherry- und Bourbon-Fässern macht diesen Malt interessant und mild. Ein Orangen-Aroma und ein tiefer süßer Sherrygeschmack machen ihn zu einem Tipp unter Malt Whisky-Kennern. Sehr langer Abgang mit Vanille und Frucht

2cl                      4,50

 4cl                       8,50  

Highland Park Single Malt Scotch Whisky 12 Years old

Das Aroma des Single Malts ist ausgewogen zwischen Rauch, Sherrysüße und Heidekraut. Der Geschmack ist ähnlich rund mit trockener Süße sowie einem reifen Malzton und wenig Rauch. Der Abgang ist köstlich warm und lang.

2cl                4,20

4cl               6,90

Talisker Islay Single Malt Scotch Whisky 10 Years old

Erst sanft, dann rauchig und scharf. Trockne Süße, die nach und nach durch intensiver werdende Pfeffernoten verdrängt wird. steigende Intensität, leichte Pfefferexplosion, sehr lang anhaltend. Der Talisker 10 Years ist wie ein gutes Drama. Er baut sich behutsam auf, und mündet in einem grandiosen Finale

2cl            3,50

4cl            6,50

Glenmorangie Nectar D´Or Highland Single Malt Scotch Whisky 12 Years old

Das Aroma von Zitrusfrüchten und reifen Pfirsichen wird durch den Duft von Vanille. Nach der Verkostung bleibt ein reiner und sanfter Nachgeschmack mit einem Hauch von Orange und Pfirsich

2cl          3,50

       4cl          6,50      

Bunnahabhain 12 Years old

frisch und aromatisch mit Nüssen. Karamell und einem Hauch von Rauch. gelagert in Sherry-, Bourbon- und Whiskyfässer, lang anhaltend süss.

2cl                      4,50

4cl                      8,50